Любой человек, отправляясь в экзотическое путешествие, мечтает попробовать кухню той страны, где ему предстоит побывать, для того чтобы понять самому все прелести чужой кулинарии, так и в последствии похвастаться переде друзьями, или даже сфотографироваться на память с каким нибудь экзотическим блюдом или морским гадом, занесенным попутными ветрами в тарелку путешественника.

Но как ни странно, на острове Бали не так-то просто попробовать специфические балийские национальные блюда. Рестораны и уличные торговцы чаще предлагают индонезийскую или китайскую кухню, которая, не смотря на то что тоже заслуживает своего внимания, ем не менее доступна и в других местах, нежели на волшебном острове.